Жареная картошка с шампиньонами » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Posted by Someone 2021.02.18 18:14  •  Comments (64)  • 

Вкусные и Простые рецепты Выбор рецепта Салаты и закуски Салаты с курицей Cалаты с мясом Салаты с грибами Салаты с морепродуктами Салаты с рыбой Закуски из овощей Салаты из капусты Салаты из овощей Закуски из грибов Закуски из мяса Закуски из печени Закуски из яиц Закуски из бобовых Закуски из рыбы Закуски из сыра Бутерброды Суши Супы Супы на мясном бульоне Супы с фрикадельками Куриные супы Рыбные супы Супы-пюре Холодные супы Без мяса Горячее Блюда из куриной грудки Блюда из картофеля Блюда с фаршем Блюда из свинины Блюда из говядины Блюда из рыбы Блюда из баранины Блюда из овощей Блюда из теста Блюда из печени Блюда из птицы Блюда из крольчатины Блюда из риса Каши Блюда из гречки Блюда из яиц Блюда с макаронами Выпечка Блины Домашняя пицца Из дрожжевого теста Несладкая выпечка Сладкая выпечка Хлеб Торты и пирожные Торты Пирожные Десерты Варенье Десерты из молока Фрукты и ягоды Разное Напитки Горячие напитки Алкогольные коктейли Холодные напитки Соусы Все рецепты сайта Закуски Супы Горячее Выпечка Торты Соусы Vkusno-i-prosto.ru Горячее Блюда из картофеля

Жареная картошка с шампиньонами

Как я уже писал, у меня сейчас идёт шампиньонный период. На этот раз я приготовил блюдо, с которым зимой по вкусу и питательности может конкурировать лишь картофельная запеканкой с фаршем . А при жарке картошки с шампиньонами эти свежие грибы отлично заменяют зимой лесные. Не буду затягивать вступление: читаем, готовим, пробуем!!!

Ингредиенты для жареной картошки с шампиньонами:

около килограмма картошки (на одну жарку для всей семьи)

200-300 гр. свежих шампиньонов

одна средняя луковка

соль

растительное масло для жарки

Приготовление жареной картошки с шампиньонами:

Когда-то с рецепта жареной картошки с луком я начинал этот самый сайт. Собственно, по тому рецепту мы и начинаем жарить картошку. Плоды картофеля нужно почистить, лучше брать сорта с розовой шкуркой, они лучше подходят для жарки. Нарезать клубни соломкой. В это время налить на сковороду растительное масло и хорошо разогреть. Положить картошку жариться, постоянно помешивая, чтобы не пригорала.

Пока картошка жарится, нужно взять вторую сковороду. Обжарить на ней мелко нарубленный лук. Шампиньоны нарезать ломтиками (как мне нравится) или кубиками (по вашему усмотрению).

Поджарить картошку. К обжаренному луку добавить грибы и довести их до готовности. Можно посолить грибы. Время жарки шампиньонов около 15 минут.

На жареную картошку выложить жареные шампиньоны. Посолить. Тщательно перемешать грибы с картошкой.

Жареную с шампиньонами картошку можно подавать как самостоятельное блюдо. Я очень люблю есть её с сырным салатом . Приятного аппетита!!!

Оценка статьи: ( 10 оценок, среднее: 4,10 из 5)
Загрузка... Сохранить рецепт на своей страничке: блюда из грибов , блюда из картошки , гарниры рецепты , приготовление грибов , рецепты блюд из шампиньонов , рецепты из картофеля , Рецепты постных блюд , рецепты приготовления грибов , что приготовить на вкусный ужин Похожие рецепты Жареная картошка с грибами Картошка с грибами Картофельная запеканка с грибами Капуста с грибами Отзывы нина 12.10.2015 11:16

Готовила этот рецепт очень вкусно!

нина 12.10.2015 11:18

Хорошо когда есть интерт залезла посмотрела приготовила))))

Дмитрий Коржавин 12.10.2015 13:00

Нина, спасибо за Ваши отзывы о рецепте. И об Интернете в целом :) Удачи в кулинарном деле!

вова 30.10.2015 10:05

можно и просто вместе все в одной сковороде или кастрюле мультиварки жарить, отлично получилось

Ирина 15.11.2015 15:29

Спасибо Вам за рецепт, очень вкусно получилось:)

Нурмаш 30.04.2016 03:55

Очень понравилась

Ольга 11.06.2016 12:43

Ещё давайте и лук на отдельной сковороде жарить. Рецепт написан без времени обжарки, смысл написание таких рецептов мне не понятно, так же и зачем все жарить на разных сковородах.

Дмитрий Коржавин 11.06.2016 18:33

Ольга, не нравится не читайте. А уж если пишете отзыв, потрудитесь хотя бы в word ошибки исправить не позорьтесь. У Вас 4 ошибки в одном предложении. Рекомендую повторить курс русского языка (начальная школа)

Зита 25.07.2016 04:54

Я пробовала очень понравилось
притом всей семье теперь часто готовлю

алексей 15.10.2016 10:11

Так что, картошку солить после жарки или во время? в рецепте жареной картошки написано что по мере переворачивания, а тут после добавки шампиньонов, или также как там?

алексей 15.10.2016 10:13

Я конечно понимаю, что это может и не важно с первого взгляда, но соль частично разрушает продукт, добавляя ему новый вкус, и не все равно будет солью пропитаны ломтики картошки, или же она будет сверху их обволакивать. От этого сильно меняется вкус я пробовал. Только вот как с грибами будет лучше не знаю.

алексей 15.10.2016 10:16

еще, нужно ли обмывать картошку водой перед жаркой? (это помогает смыть лишний крахмал, из-за которого картошка слипается) или нет?

Дмитрий Коржавин 16.10.2016 09:33

Алексей, добрый день! Знаю, что есть такой метод, но я обычно так не делаю.

Анна 14.12.2016 14:12

Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно!!!

Максим 10.04.2017 06:56

Я не понял на второй сковороде лук и грибы обжаривать в масле или без масла?
Исправьте ваше “Обжарить на ней мелко нарубленный лук.”
На
“Обжарить на ней мелко нарубленный лук без масла (с маслом).”
А то непонятно.

Случайная 17.09.2017 06:16

В части курса биологии пожелание автору повторить тему “пасленовые”, какие плоды?

Аноним 29.11.2017 13:04

Спасибо за рецепт

Аноним 3.10.2018 08:41

Благодарю за рецепт.
Получилось вкусно )

Аноним 24.10.2019 21:34

Для информации-сначала разогревается сковорода-потом в неё масло и сразу засыпаем картошку,а не масло греем в сковороде и когда будешь засыпать картошку оно начнёт стрелять во все стороны.

Аноним 6.06.2020 16:30

простейший рецепт и столько вопросов, бредятина

Нажмите, чтобы отменить ответ. Добавить комментарий: Свежие рецепты Картофель, запеченный с сыром и сметаной Запеканка из картофеля с колбасой, кукурузой и солеными огурцами Пышные драники с колбасой и зеленью Жареная картошка с овощами Картофельные дольки с апельсиновым соком Популярные рецепты Жареная картошка с грибами Жареная картошка с луком Картофельное пюре Картошка запечённая в сметане Картофельные зразы с фаршем © 2015 vkusno-i-prosto.ru
Все права защищены. Для лиц старше 16 лет. Карта сайта О сайте Контактная информация Adblock
detector